George Christakos a fondé The Brooklyn Warehouse, en 2007, à Halifax, en Nouvelle-Écosse. Il s’agit d’un restaurant qui offre à sa clientèle une expérience gastronomique exceptionnelle, constituée d’un agencement unique réunissant des produits locaux de qualité, un accueil attentionné et une ambiance chaleureuse. Pour permettre aux jeunes entrepreneurs de relever les défis les plus courants auxquels sont confrontées les entreprises en démarrage, George formule les recommandations qui suivent :

Les avantages de la location par rapport à l’acquisition

George loue présentement l’espace qui abrite son restaurant et se considère comme un excellent locataire : les améliorations locatives qu’il a apportées ayant augmenté la valeur de l’immeuble où il se trouve. Il aspire toutefois à en faire l’acquisition afin de transformer tous ces efforts et ces ressources en valeur nette.

Conseils sur les baux commerciaux pour les propriétaires de petites entreprises

Rédigez le bail idéal et négociez-le avec votre propriétaire. Comme vous serez locataire à long terme et qu’il sera heureux que vous occupiez un espace vacant, il devrait accepter de faire certains compromis en votre faveur. Assurez-vous de ne pas être tenu responsable de certains éléments importants du bâtiment, tels que les fondations, le toit, l’isolation, etc., en raison des coûts élevés que cela pourrait entraîner.

Surmonter les défis liés à l’emplacement

Surmonter les défis liés à l’emplacement est devenu beaucoup plus facile à la suite de l’arrivée des médias sociaux. Vous pouvez en effet vendre l’expérience au client avant même que celui-ci n’ait franchi votre porte. Prenez le temps de fidéliser votre clientèle et de faire en sorte que chaque visite vaille le déplacement.

Gestion efficace de l’espace de travail

Donnez à vos gestionnaires et à vos employés les outils, la formation et l’environnement nécessaires pour qu’ils puissent effectuer leur travail de manière satisfaisante. Assurez-vous que la communication et les procédures soient très claires, de façon à ce que chacun connaisse les attentes à son endroit et sache comment faire fonctionner adéquatement son espace de travail. Si vous maintenez la motivation de votre équipe à faire progresser l’entreprise à son avantage, vos employés prendront soin de leur espace de travail comme s’il leur appartenait.

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